CÂU CHUYỆN VỀ DỪA SÁP
Từ lâu, Trà Vinh một tỉnh ven biển ở miền Tây Nam Bộ – đã nổi danh với loại đặc sản kỳ lạ: dừa sáp, hay còn gọi là dừa đặc ruột. Đây không chỉ là một loại trái cây đặc sản nổi tiếng mà còn gắn liền với những [...]
Xem chi tiếtCông ty TNHH MTV Phát Đặng đầu tư trang thiết bị hiện đại để sản xuất kem dừa sáp, làm đa dạng hóa sản phẩm
Trong ứng dụng thiết bị mới vào sản xuất, Công ty TNHH MTV Phát Đặng, ấp Bình La, xã Lương Hòa, huyện Châu Thành đã lựa chọn sản phẩm từ trái dừa nhằm đa dạng hóa các sản phẩm, nâng cao giá trị gia tăng, hướng đến duy trì và [...]
Xem chi tiết
Triển khai đề tài “Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm kem dừa sáp đóng hộp tại tỉnh Trà Vinh”
Thực hiện Quyết định số 130/QĐ-SKHCN ngày 09/09/2020 của Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Trà Vinh, ngày 08/3/2021 Sở Khoa học và Công nghệ đã tổ chức họp Hội đồng tư vấn giao trực tiếp tổ chức, cá nhân thực hiện nhiệm vụ khoa học và [...]
Xem chi tiết
“Nghiên cứu quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm kem dừa sáp đóng hộp tại tỉnh Trà Vinh”
Dừa sáp, còn gọi là dừa đặc ruột, dừa kem, makapuno (Philippines) là một phân loài dừa có quả đặc ruột, cơm dừa dày, mềm dẻo và béo hơn trái dừa thường, nước dừa đặc lạitrong veo. Đây là đặc sản có nguồn gốc từ huyện Cầu Kè, tỉnh Trà [...]
Xem chi tiết
